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2010年6月

2010年6月30日 (水)

夏の特別企画第一弾!!

夏の特別企画の一環として
7月よりどんどん新メニューを投入しますshineshine

その第一弾sign03sign03
火鍋の食べ放題コース(手作りスイーツ食べ放題付note前菜5種も付きますsign01
を今までの火鍋コースの値段据え置きの3000円(税込)で開始します
2000円以上で使える10%OFFクーポンを使えば、なんと2700円 happy01up

お腹いっぱい食べて下さいねhappy02

今までの
前菜5種+火鍋+〆(ちゃんぽん麺又は雑炊セット)+手作りスイーツ食べ放題
20%以上OFFの2500円(税込)で提供させて頂きます
スイーツ食べ放題は付けなくていいかな・・という方に
前菜5種+火鍋+〆(ちゃんぽん麺又は雑炊セット)
の火鍋セットというメニューもご用意happy012000円(税込)です

全て、2000円以上でご利用出来る10%OFFクーポンのご利用可能です
飲み放題もお付けできます。
(女性1000円 男性1250円)

もちろん単品1380円(税込)(おひとり様)でもご利用できますよ

ぜひお友達や同僚と食べに来てくださいねhappy01note

Photo

2010年6月28日 (月)

今日のオススメ漢方茶レシピ 3

今日は大雨でしたねraindespair
毎日毎日お天気がすぐれないと、
体もだる~ってなっちゃいますよねwobblydown

今日は滋養をつけてくれるような漢方素材から3つご紹介しますhappy01
くわのは(マルベリー)と紅花と五味子のブレンドですnotecafe


shine桑の葉(マルベリー) Imgp4100
・滋養強壮、便秘、高血圧や糖尿病・
  動脈硬化などの生活習慣病に 
・補血作用、強壮、目の充血に

・味は甘・苦
・食性は寒
・肺、肝経

shine紅花(こうか・べにばな)
・血行促進作用 Imgp4108
・降圧作用
・血をきれいにする作用
・解毒作用
・生理不順や月経痛に
・冷え症改善に
・産後の悪路
・更年期障害 

・味は辛
・食性は温
・心・肝経

shine五味子(ごみし)Imgp4109 
・冷え症に
・滋養強壮
・止瀉薬(下痢止め)
・気管支炎やゼンソク・鎮咳(咳止め)去痰

・味は酸
・食性は温
・肺・腎経

注意:熱証のせき・
  呼吸困難には禁忌(使用不可)です


上に書かせて頂いている「味」というのは、東洋医学でいうところの「五味」の事で、(ちなみに「五味」とは「酸味・苦み・甘味・辛味・塩味」の5種類を言います。)実際に感じる味覚とは異なる事もあります。)


飲み方は、くわのは:紅花:五味子=3:1:1
の割合でティーポットに注いで3~5分むらして出来上がりnote
緑茶やウーロン茶にブレンドすると、より飲みやすくなりますよhappy01sign03

 shineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshine

SAKURA漢方研究所には常時100種のハーブや薬膳380円で取り揃えています。素材はすべて漢方薬局から仕入れた安心安全な素材なので自宅用はもちろん、家族やお友達にもいかがですかhappy01

 
SAKURA漢方研究所
  福岡市中央区大名1-15-35 大名247ビル3F奥 
                   
cafe daining SAKURA大名店内
  電話番号:092-725-0208
  営業時間:12:00~23:30

 
cafe daining SAKURA大名店Photo
  福岡市中央区大名1-15-35 大名247ビル3F奥 

  電話番号:092-725-0208
  営業時間:12:00~23:30

 
cafe daining SAKURA今泉店Photo_4
  福岡市中央区今泉1-10-20
  電話番号:092-724-7300

  営業時間:12:00~23:30


    shineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshine

2010年6月24日 (木)

今日のオススメ漢方茶レシピ 2

Photo おすすめ漢方茶レシピのNo,2ですcafehappy01

最近ちょっとしゃきしゃきしないので、
気(き)を巡らせ、肝の働きを高めてくれる
漢方素材をブレンドしてみましたhappy02

うこん

・実際感じる味の特徴:うこん独特の味。ショウガ科の植物ですが、辛味はありません
・効能:
肝機能強化、胃腸の調子を整える、代謝改善、
     抗酸化作用(老化防止)などなど
・味(五味)は甘
・食性は平
・肝、心経

Photo_3 くこし(クコの実)

・眼精疲労、かすみ目などの目の不調に良い
・滋養・強壮
・肝機能を高める(美白や疲れにも!)
・肝腎を滋補しする
・無力感に
・めまいに
・むくみにも

・味は甘
・食性は平
・肝・腎経

Photo_4 ちんぴ(オレンジピール)

・消化不良に
・去痰・鎮咳(咳どめ)
・リラックス作用を持ち、精神不安に!
・風邪に

・味は味は苦・辛
・食性は温
・脾、肺経

上の3つを今日も玄米茶に1:1:1:1の割合でそれぞれティーポットにいれて、お湯を注ぎ、3~5分むらしてできあがりhappy01note

今日ご紹介したすべての素材は、cafe daininng SAKURA大名店内にある
さくら漢方研究所にて販売していますhappy01


   shineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshine


SAKURA漢方研究所
には常時100種のハーブや薬膳380円で取り揃えています。素材はすべて漢方薬局から仕入れた安心安全な素材なので自宅用はもちろん、家族やお友達にもいかがですかhappy01

 
SAKURA漢方研究所
  福岡市中央区大名1-15-35 大名247ビル3F奥 
                   
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  電話番号:092-725-0208
  営業時間:12:00~23:30

 
cafe daining SAKURA大名店Photo
  福岡市中央区大名1-15-35 大名247ビル3F奥 

  電話番号:092-725-0208
  営業時間:12:00~23:30

 
cafe daining SAKURA今泉店Photo_4
  福岡市中央区今泉1-10-20
  電話番号:092-724-7300

  営業時間:12:00~23:30


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2010年6月21日 (月)

今日のオススメ漢方茶レシピ 1

今日もじめじめしたお天気でしたねsprinkle
前回書いていたように、
「なんだか体がダル重~despair
って方も多いのでは??

そんな時におすすめなブレンドティーを御紹介しますhappy01
前回のブログで、写真のハーブや薬膳の説明を付け忘れていてごめんなさいhappy02


今夜、私が夜寝る前に、明日に備えて飲むブレンドティーを
ご紹介しますcafe
私は朝と夜はかならずその日の体調に合わせてブレンドした漢方茶を飲むのですが
ご紹介出来る時にはどんどん、どちらか一方または両方のブレンド内容をご紹介していこうと思っていますhappy01heart


ブレンド内容をご紹介note
・うこん
・シナモン
・ブクリョウ
・玄米茶
ですcherry

大好きな玄米茶をベースにブレンドを作ってみました。

Imgp3973_2
上から時計回りに

玄米茶
ブクリョウ
うこん
シナモン(桂皮)










うこん

 二日酔いなどに良く用いられるうこんですが、沖縄では「うっちん割り」と言って、焼酎をうこん茶で割って飲むらしいですよsign03二日酔い防止におすすめの飲み方ですbottle
・実際感じる味の特徴:うこん独特の味。ショウガ科の植物ですが、辛味はありません
・効能:
肝機能強化、胃腸の調子を整える、代謝改善、
     抗酸化作用(老化防止)などなど
・味(五味)は甘
・食性は平
・肝、心経


シナモン(桂皮)
お菓子や料理にも使いやすいシナモン。体を温め血液の流れを良くするので漢方薬に良く登場しますshine
・実際感じる味の特徴:甘味とピリッとする辛味
             (ニッケ水やニッケ玉って知ってますか?あの味ですhappy01
・効能:低血圧、食欲不振や消化不良に、生理痛、冷え性、血液循環の促進
     むくみに、ストレスにも

・味(五味)は辛、甘
・食性は熱
・肝、腎、脾経


ブクリョウ
水分の代謝を改善し、免疫力を高める効果で有名なブクリョウ。漢方薬でよくつかわれる素材の一つですjapanesetea
・実際感じる味の特徴:すっきりとした味。きのこの仲間。
・効能:滋養強壮、むくみ、利尿作用、食欲不振、下痢、貧血
     鎮静作用が高く不眠にも

・味は甘
・食性は平
・心・脾・肺経



飲み方は簡単happy01note

急須にすべての素材を入れて、ポットのお湯を注ぐだけcafe
あっという間に、オリジナルの漢方茶が頂けますconfident

自分だけのオリジナル漢方茶のレシピを色々試しながら見つけてくださいhappy02happy01
今日ご紹介したすべての素材は、cafe daininng SAKURA大名店内にある
さくら漢方研究所にて販売していますhappy01

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  営業時間:12:00~23:30

 
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  電話番号:092-725-0208
  営業時間:12:00~23:30

 
cafe daining SAKURA今泉店Photo_4
  福岡市中央区今泉1-10-20
  電話番号:092-724-7300

  営業時間:12:00~23:30


    shineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshine






 

2010年6月19日 (土)

むくみ退治したいっ!!

Imgp3899 今日の様な雨の日は、水分の代謝の悪さから来る様々な症状に悩まされる人は多いんじゃないでしょうかrain

たとえば・・・
頭痛、体のだるさ、やる気がでない、冷え、吐き気や立ちくらみなどなど・・・bearing

そういう状態を東洋医学では「水毒(すいどく)」といいます。

1)舌が全体的に白っぽい人
2)舌の両側に歯のあとがついてギザギザしている人
3)舌の白い苔(舌苔(ぜったいと読みます))が分厚い

これらに一つでも思い当たればあなたは「水毒」かもしれませんwobbly

ではすぐに出来る解消法は・・・というと、
「体内にたまった水分を出すこと」
つまり、沢山汗をかく事ですcoldsweats01coldsweats01
1)汗が出るほど熱いものや辛いものを食べる
2)半身浴をする
(首から肩にかけて天然塩を塗るとより効果的に汗や毒素が出ますscissors
3)水分代謝を促すようなハーブや漢方をとる

具体的なハーブや漢方の例としては、
・生姜(ジンジャー)
・桂皮(シナモン)
・十薬(どくだみ)
・びわのは
・ルイボス
・桑(マルベリー)
・大棗(なつめ)
・リンデンウッド
・ミント(薄荷)
・ハイビスカス
・ローズレッド(バラ)
・バクモンドウ
・ブクリョウ

などなどhappy01

さらに東洋医学には「五味(ごみ)」と言って「辛味・かん味(塩味のこと)・酸味・苦み・甘味」があります。
そしてそれぞれに効能があると考えられています。
水毒の場合、

「辛味、かん味(塩味)を摂ると良く、甘味は避けたほうが良い」
と言われます。
のどを潤す時や、献立を考える時などに是非参考にされて下さいね
winkhappy01
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2010年6月15日 (火)

SAKURA漢方研究所OPEN♪

Food_1_1_3 6月11日金曜日にSAKURA大名店内に
物販のコーナーを開局しましたhappy01
すべて漢方薬局より仕入れた安心な素材ばかりですsign03
是非見に来てくださいねconfident

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